La Luna nel Pozzo
Panificio Biologico artigianale a San Martino in Strada
Il nostro panificio
Ci trovi a San Martino in Strada, nella frazione Ca’ de Bolli, immersi nella campagna lodigiana.
🟫 Chi siamo
siamo un piccolo panificio biologico dove il pane nasce piano, da farine che profumano ancora di mulino e da gesti che si ripetono con la stessa cura ogni giorno. La nostra è una realtà familiare, radicata nel territorio e guidata dall’idea che il buon pane richieda tempo, rispetto e mani che lo sappiano ascoltare.
Scopri di più sulla nosta storia :
🟫 Dove siamo
ci trovi a San Martino in Strada, nella frazione Ca’ de Bolli, immersi nella campagna lodigiana. Il laboratorio è facilmente raggiungibile e dispone di parcheggio comodo: un luogo semplice, tranquillo, dove il profumo del pane accompagna chi arriva.
Come raggiungerci :
🟫 Cosa facciamo
Ogni giorno prepariamo pane biologico con lievito madre, focacce, dolci semplici e prodotti da forno che seguono il ritmo naturale dell’impasto. Usiamo solo farine biologiche da filiere controllate e lavoriamo tutto nel nostro laboratorio, con gesti lenti e ripetuti che rispettano la materia prima.
Scopri tutti i nostri prodotti:
🟫 Perché sceglierci
Siamo una realtà piccola e trasparente, dove ogni impasto nasce da ingredienti puliti e da un lavoro che non accelera mai. Il nostro pane racconta un modo di fare le cose che non è industriale: è quotidiano, familiare, radicato nel territorio e costruito sulla fiducia con chi ci sceglie.
La nostra filosofia
Avviso per il visitatore
alcuni nostri prodotti contengono ingredienti naturalmente privi di glutine, come il pane alla quinoa, ma non sono destinati alle persone celiache. Il nostro laboratorio è unico e utilizza farine di cereali con glutine: non possiamo garantire l’assenza di contaminazioni.
I nostri prodotti
Pane biologico, focacce e specialità preparate ogni giorno nel nostro laboratorio.
Seguici su:
🌿 Pane biologico certificato
Lavoriamo esclusivamente con farine biologiche certificate, provenienti da filiere controllate e trasparenti. Ogni impasto nasce nel rispetto della materia prima, dei suoi tempi e dei criteri del biologico: niente scorciatoie, niente accelerazioni, solo il ritmo naturale del grano e delle mani che lo lavorano.
Per gli esercenti che desiderano collaborare, abbiamo raccolto in un’unica area tutto ciò che serve per vedere i listini, le schede ingredienti e le indicazioni utili per organizzare le forniture in modo chiaro e senza fretta.
È uno spazio semplice, pensato per facilitare il lavoro quotidiano e mantenere un filo diretto con il nostro laboratorio.